MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- 营养与食品卫生学教程/主编马冠生, 朱文丽
- 出版发行项:
- 北京:北京大学医学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5659-2136-0/CNY35.00
- 载体形态项:
- 215页:图;28cm
- 个人责任者:
- 马冠生 主编
- 个人责任者:
- 朱文丽 主编
- 学科主题:
- 营养学-医学院校-教材
- 学科主题:
- 食品卫生学-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 北京大学医学核心教材 普通高等教育本科规划教材
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书共十章，内容包括：生命周期营养、营养调查、临床营养、食品污染、食品添加剂及各类食品管理、食源性疾病、食品安全风险分析与控制等。
- 使用对象附注:
- 供本科预防医学类及相关专业用
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/196 | 01498219 |  东3层3区
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可借 | |
| R151.3/196 | 01498220 | 东3层3区
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可借 |
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