MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 我的第一本橄榄油食谱书/欧芙蕾著
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-9708-4/CNY69.00
- 载体形态项:
- 163页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 欧芙蕾 著
- 学科主题:
- 橄榄油-基本知识
- 学科主题:
- 橄榄油-菜谱-中国-图集
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 中图法分类号:
- TS972.182-64
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 史上第一本“特级冷压初榨橄榄油”全烹调料理书！厨房里家户必备的橄榄油如何挑选大家都知道吗？翻开本书秒懂橄榄油标上的惊世机密！了解“酸价”和“单元不饱和脂肪酸”，立马晋升为选油、用油达人。安心料理，甩开劣油。橄榄油料理中最重要的烹调温度，在本书有了完美的理解！
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS225.1/22 | 01470510 |  西区4层
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可借 | |
| TS225.1/22 | 01470509 | 东3层4区
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可借 |
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