MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 高原特色农产品深加工技术/主编包媛媛, 张新永
- 出版发行项:
- 昆明:云南科技出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5587-0674-5/CNY16.00
- 载体形态项:
- 201页;21cm
- 丛编项:
- 云南高原特色农业系列丛书
- 个人责任者:
- 包媛媛 主编
- 个人责任者:
- 张新永 主编
- 学科主题:
- 农产品加工-云南
- 中图法分类号:
- S37
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了云菜、云果、云粮、云薯、云花、云菌等六大类农产品，就每一类别精心挑选出具有云南高原特色的作物进行产品深加工技术阐述。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S37/60 | 01232362 |  西区4层
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可借 | |
| S37/60 | 01232363 | 东3层3区
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可借 |
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