MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- 味道重庆:舌尖上的龙门阵/陈小林, 卢郎编著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-229-14567-5/CNY42.00
- 载体形态项:
- 193页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 舌尖上的龙门阵
- 个人责任者:
- 陈小林 编著
- 个人责任者:
- 卢郎 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-重庆市
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 美食家带你寻味重庆探秘55例地道美食
- 责任者附注:
- 陈小林, 中式烹调高级技师。卢郎, 重庆古川菜研究院秘书长等职。
- 提要文摘附注:
- 本书收录了55道重庆美食故事。在书中, 文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来, 而是与书题中的“龙门阵”契合, 更多展示市井与乡土生活, 以及老重庆回忆中的味道。该书文笔清晰易懂, 而邀请的两位作者不仅是知名美食家, 又是“老重庆”, 那么循着他们的视线, 我们会发现怎样的重庆呢? 整本书生动展现了山城重庆的本土美食, 是美食爱好者, 以及烹饪人士不容错过的美食指南。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2/109 | 01498572 |  西区4层
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可借 | |
| TS971.2/109 | 01498571 | 东3层4区
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可借 |
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