MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：99
- 题名/责任者:
- 评茶与检验/欧时昌, 黄燕群主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1808-9/CNY29.00
- 载体形态项:
- 171页;23cm
- 并列正题名:
- Tea evaluating and testing
- 个人责任者:
- 欧时昌 主编
- 个人责任者:
- 黄燕群 主编
- 学科主题:
- 茶叶-食品感官评价
- 学科主题:
- 茶叶-食品感官检验
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共5章, 内容包括评茶人员、评茶设备、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、青茶审评、白茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶评术语、茶叶的物理化学检验。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS272.7/8 | 01211042 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS272.7/8 | 01217838 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS272.7/8 | 01211043 | 东3层4区
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可借 | |
| TS272.7/8 | 01217837 | 东3层4区
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可借 |
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