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题名/责任者:

抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究/王公著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-302-54971-0 精装/CNY95.00

载体形态项:

18, 207页:图, 地图, 摹真;24cm

并列正题名:

On the establishment of wartime nutrition guarantee system and the institutionalization of modern nutrition science in China during the War of Resistance against Japanese Aggression

丛编项:

清华大学优秀博士学位论文丛书

个人责任者:

王公 著

学科主题:

合理营养-保障体系-研究-中国-1937-1945

学科主题:

营养学-研究-中国-1937-1945

中图法分类号:

R151

书目附注:

有书目 (第192-203页)

豆瓣简介：

随书光盘: