MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 茶油的背后/黄铁鹰 ... [等]著
- 出版发行项:
- 北京:中国发展出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5177-0853-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 164页;21cm
- 个人责任者:
- 黄铁鹰 著
- 个人责任者:
- 温浩 著
- 个人责任者:
- 钟荔 著
- 学科主题:
- 茶油-食品工业-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 题名责任附注:
- 题名页题: 黄铁鹰, 温浩, 钟荔, 刘宇波著
- 责任者附注:
- 黄铁鹰, 2000年前曾任香港华润创业董事总经理, 2001年起受北大光华管理学院邀请担任访问教授讲授和研究商业案例。
- 提要文摘附注:
- 50多岁做过外企老总、创业成功上市的周新平, 为了回馈乡里的梦想, 回到贫困的家乡从零起步做茶油的种植、生产、销售, 历经九年, 遇到天灾、人祸、技术缺失, 最终会是什么样的结局? 在这是一个艰难、沉重和有意义的案例, 它涉及我们这个农业大国的根本--农民, 更涉及我们每天吃进嘴里的食用油。与青菜、鸡蛋、肉等未经加工的食品不同, 消费者很难分清食用油的好坏, 就算油脂专家, 就算有仪器帮助, 要搞清楚油的品质也很困难。因此, 油脂界才有一句“油兑油, 鬼见愁”的行话, 通过这个案例, 我们知道: 中国这个世界第一人口大国, 这个曾经有着灿烂农业文明的国家, 绝大部分农产品成本比西方发达国家还高! 高的原因又是那么复杂和无奈。现在干农活的, 60岁都算年轻的! 中国人能不吃饭吗? 中国农业的接班人在哪里? 中国农产品的出路在哪? 这个案例提出的问题, 远远多过答案。希望这个案例能够引起更多人思考: 中国能够自己解决中国人吃的好的问题吗? 如果能, 出路在哪? 如果不能, 怎么办?
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F426.82/121 | 01290842 |  西区3层
|
可借 | |
| F426.82/121 | 01290843 | 东3层2区
|
可借 |
显示全部馆藏信息