MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 生物产品分析与检验技术/王芃
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2012-1-1
- ISBN及定价:
- 978-7-5609-7505-4 7-5609-7505-4/CNY30.00
- 载体形态项:
- ;16开
- 中图法分类号:
- Q
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍生物产品分析检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调味品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验和维生素的分析与检验八个部分。
- 随书光盘:
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