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- 题名/责任者:
- 干酪精选123款:超级美味干酪的选择和食用方法/(日) 主妇之友社编著 乐馨译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-6007-9/CNY36.00
- 载体形态项:
- 167页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 超级美味干酪的选择和食用方法
- 个人次要责任者:
- 乐馨 译
- 团体责任者:
- 主妇之友社 编著
- 学科主题:
- 干酪-基本知识
- 中图法分类号:
- TS252.53
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了超美味无比的123种干酪，是干酪入门的宝典。书中为您解决了诸如什么是美味的干酪？什么时间吃比较好？在饭馆应该怎样点干酪料理？这些有关干酪的选择，食用方法的基础知识。同时网罗了与红酒共同食用的特性。本书收集了作者20年来对干酪魅力的感知，详细地对干酪醍醐味道进行了解说。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.53/2 | 00972341 |  西区4层
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可借 | |
| TS252.53/2 | 00972342 | 东3层4区
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可借 |
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