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题名/责任者:

生物化学/刘国琴, 张曼夫主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5655-0240-8/CNY59.00（含光盘）

载体形态项:

9, 364页:图;26cm+光盘1片

并列正题名:

Biochemistry

个人责任者:

刘国琴 主编

个人责任者:

张曼夫 主编

学科主题:

生物化学-高等学校-教材

中图法分类号:

Q5-43

中图法分类号:

Q5

一般附注:

普通高等教育“十一五”国家级规划教材

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书是面向生物学专业编写的理科教材。内容包括三部分：首先，重点讨论了蛋白质、核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系，同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点；其次，对糖类、脂质、氨基酸、核苷酸的分解代谢和合成代谢及其代谢调节进行了系统、概要介绍；最后，主要以原核生物为例讨论了从DNA到RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。本书内容编写精炼、前后呼应、富有逻辑，且图文并茂、双色印制，实用性强。

使用对象附注:

高等院校生物专业和生物技术专业学生，从事医药、食品、农林等领域本科生及相关读者。

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随书光盘: