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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:56

题名/责任者:
国际调酒学/周文伟著
出版发行项:
苏州:苏州大学出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-81090-838-2/CNY58.00
载体形态项:
678页, [8] 页图版:图 (部分彩图);23cm
并列正题名:
International bartending
个人责任者:
周文伟
学科主题:
鸡尾酒-配制
中图法分类号:
TS972.19
书目附注:
有书目 (第656-659页)
提要文摘附注:
本书共分30章, 内容涵盖国际调酒师必备素质, 酒吧设计及促销技巧以及酒吧常用专业名词、器材、计量标准等知识。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.19/9 00924940   西区4层      可借
TS972.19/9 00924941   东3层4区      保留本
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