MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:56
- 题名/责任者:
- 国际调酒学/周文伟著
- 出版发行项:
- 苏州:苏州大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-81090-838-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 678页, [8] 页图版:图 (部分彩图);23cm
- 并列正题名:
- International bartending
- 个人责任者:
- 周文伟 著
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 书目附注:
- 有书目 (第656-659页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分30章, 内容涵盖国际调酒师必备素质, 酒吧设计及促销技巧以及酒吧常用专业名词、器材、计量标准等知识。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS972.19/9 | 00924940 | 西区4层 | 可借 | |
TS972.19/9 | 00924941 | 东3层4区 | 保留本 |
显示全部馆藏信息