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题名/责任者:

365沙拉:品味季节变换的大满足/(美) 乔治妮·布伦南著 艾琳·孔克尔摄影

出版发行项:

广州:南方日报出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5491-1762-8/CNY59.90

载体形态项:

296页:彩图;23cm

统一题名:

Salad of the day

其它题名:

品味季节变换的大满足

个人责任者:

布伦南 (Brennan, Georgeanne) 著

个人次要责任者:

孔克尔 (Kunkel, Erin) 摄影

个人次要责任者:

张源 译

学科主题:

沙拉-菜谱

中图法分类号:

TS972.118

相关题名附注:

封面英文题名：Salad of the day

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书收录了365道诱人的沙拉食谱：每天一道，全年不重复。在每章开头有当月的彩色日历页，让你一眼看到哪些时令食材适合用来做沙拉，这些沙拉都可以用在哪些场合，从而得到整个月的菜式风格印象。从1月到12月，你会找到满足各种要求、适合各种菜单的沙拉，从清淡的午餐或头盘沙拉，到富含蛋白质的主菜沙拉，再到适合野餐或做配菜的卷心菜沙拉及土豆或谷物沙拉。在每道菜谱中，还给出了食材替换、配菜装饰等小贴士。

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