MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：88
- 题名/责任者:
- 美国食品法/(美) Michael T. Roberts著 刘少伟，汤晨彬译
- 出版发行项:
- 上海:华东理工大学出版社有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5628-5331-2 精装/CNY238.00
- 载体形态项:
- [21], 383页;24cm
- 丛编项:
- 食品安全社会共治研究丛书
- 个人责任者:
- 罗伯茨 (Roberts, Michael T.) 著
- 个人次要责任者:
- 刘少伟 译
- 个人次要责任者:
- 汤晨彬 译
- 学科主题:
- 食品卫生法-研究-美国
- 中图法分类号:
- D971.221.6
- 一般附注:
- 上海出版资金项目 “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海高校服务国家重大战略出版工程资助项目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六章，第一章是综合介绍食品法、食品法律的定义及其形式。第二章食品贸易监管，介绍了监管经济利益驱动型掺假及食品贸易相关内容。第三章食品安全监管，叙述了联邦政府及地方政府对食品安全的监管工具、国际食品安全、“打假”计划等。第四章主要介绍食品营销法规，解释了对于食品标签的相关规定、对于食品广告的监管等。第五章为营养成分相关法规，讲述了膳食补充剂的相关法律法规、向儿童销售食品需要遵守的法律法规等。第六章是食品系统规范，告诉了读者什么是本地食品，如何保证可持续性。
- 随书光盘:
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