MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：90
- 题名/责任者:
- 食品安全多元治理/王硕主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015-
- ISBN及定价:
- 978-7-03-044892-7 第2辑/CNY98.00
- 载体形态项:
- 册:图;24cm
- 并列正题名:
- Food safety multi-governance
- 个人责任者:
- 王硕 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-卫生管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 2012年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”阶段性成果
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书将继续收录天津科技大学电子期刊《食品安全工程与管理》中的优秀稿件和国内外优秀论文, 内容涵盖了食品从田间到餐桌的全产业链, 既有从自然科学角度探究解决食品安全的技术途径, 又有从管理层面阐释食品安全监管不足的深层原因, 还有从法规制度方面探讨如何更加严格的保障食品安全等方面。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/69/V.2 | 01155776 | v.2 |  西区密排2区
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可借 |
| R155.5/69/V.2 | 01155775 | v.2 | 东3层3区
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可借 |
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