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题名/责任者:

深度减肥/浦人著

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-121-33951-6/CNY58.00

载体形态项:

264页;26cm

个人责任者:

浦人 著

学科主题:

减肥-基本知识

中图法分类号:

R161

提要文摘附注:

全书以多学科综合运用的视野和手法, 分析阐述了关于肥胖征的危害、成因及应对方法。认为肥胖征属于"发展病”, 与人类的代谢进化跟不上科技进步相关。认知肥胖的危害应关注人体系统管理超载导致的减寿, 不宜强调与肥胖只是或然性联系的疾病指向, 因为那样容易给肥胖者侥幸心理。肥胖是一种自主行为, 肥胖的流行有着社会文化方面的诸多原因, 但人们必须对肥胖负责。书中对当前流行的关于高血压、恶性肿瘤、运动锻炼、饮食等方面的不当观点进行了批判性地梳理, 认为"适度和均衡饮食”在健康长寿中权重最大。基因的说法不靠谱, 归根到底是顽固的饮食习惯传承导致家族病倾向, 想从基因中突围, 需得颠覆饮食习惯。盐、糖、水以及水果等生活基础性物质具有也仙也妖的特点, 应适量摄入。书中基于肥胖学说延伸论及了健康长寿问题, 认为长寿是良好饮食生活习惯的自然结果, 追求单纯的靠吃来获得长寿是一个历史性认知错误, 简朴些的饮食生活方式才最符合人类的动物学本性, 也最易获得高寿。写作风格上, 书中既有浅显易懂的直描, 也有较多思辨, 目的是尽可能厘清战胜肥胖征所需的个人心理以及环境因素等, 并给出行动上的技术性支持。

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