MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：86
- 题名/责任者:
- 食品包装学/章建浩主编
- 版本说明:
- 4版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2017.08
- ISBN及定价:
- 978-7-109-23065-1/CNY52.50
- 载体形态项:
- 338页;26cm
- 个人责任者:
- 章建浩 主编
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 提要文摘附注:
- 本教材保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术、新装备VCD片，力求以简明的文字、生动翔实的图片和动态资料反映食品包装技术装备的新进展。
- 使用对象附注:
- 本书可作为食品和包装相关专业工程技术人员和商贸流通管理人员的实用参考书
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>