MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：368
- 题名/责任者:
- 食帖.20.面的奥义/林江主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7879-5/CNY52.00
- 载体形态项:
- 163页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Witheating.Vol.20.the mystery of noodles
- 其它题名:
- 面的奥义
- 个人责任者:
- 林江 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 学科主题:
- 面条-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.29
- 相关题名附注:
- 题名与责任者取自封面
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书是一本以“面条”为主题的特集图书, 展现了世界各地的面条文化, 分享国内外经典面条的制作方法与搭配方式, 追溯面条背后的历史传承, 专访国内外热爱面条的美食家、制面匠人、摄影师、媒体人, 探讨面条这一历史悠久的主食, 为现代生活带来的治愈力量, 并附有数十道精心挑选的面条食谱。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2(1)/3/V.20 | 01462625 | v.20 |  西区4层
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可借 |
| TS971.2(1)/3/V.20 | 01462626 | v.20 | 东3层4区
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可借 |
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