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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:62

题名/责任者:
生物工艺原理/贺小贤主编
版本说明:
第3版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-122-23361-5/CNY40.00
载体形态项:
346页:图;26cm
丛编项:
高等教育规划教材.生物工程生物技术系列
个人责任者:
贺小贤 主编
学科主题:
生物工程-工艺学-高等学校-教材
中图法分类号:
Q81
书目附注:
有书目 (第344-346页)
提要文摘附注:
本书将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识归纳, 按单元操作归纳组成新体系, 系统介绍生物工艺原理和生产技术, 同时涵盖了现代生物工程的最新进展, 如工程菌株构建、动植物细胞大规模培养及固定化技术的现代应用等。全书12章, 主要包括: 生物工业菌种与种子的扩大培养、发酵培养基及其制备、灭菌与空气的净化、发酵机制与代谢调控、生物反应动力学、生物工艺过程控制、基因工程菌的发酵生产、固定化细胞发酵技术、动植物细胞大规模培养, 发酵生产染菌及其防治、生物工艺实例等。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Q81/27(3) 01149663   西区3层      可借
Q81/27(3) 01149664   东6层3区      可借
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