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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:30

题名/责任者:
生物化学/王永敏, 姜华主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5184-3546-3/CNY68.00
载体形态项:
501页:图;26cm
并列正题名:
Biochemistry
个人责任者:
王永敏 主编
个人责任者:
姜华 主编
学科主题:
生物化学-高等学校-教材
中图法分类号:
Q5
相关题名附注:
封面英文题名: Biochemistry
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书以基础生物化学内容为主,兼顾生物化学理论在食品科学与工程、生物工程、酿酒工程以及生物技术等领域的应用。教材保留了第一版教材的特色,其主要内容包括:生物体的化学组成、结构及功能(包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶、维生素、生物膜);物质代谢及其调控(包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调控);遗传信息的传递与表达(包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成)。每章后附有延伸阅读内容,介绍最新研究动态、科学故事以及与生化理论相关的生活常识等内容。
使用对象附注:
高等学校专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Q5/387(2) 01511978   总馆      可借
Q5/387(2) 01511979   总馆      可借
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