MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 动物及动物产品安全卫生实用手册/刘明华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2010.11
- ISBN及定价:
- 978-7-109-15201-4/CNY23.00
- 载体形态项:
- 176页;21cm
- 个人责任者:
- 刘明华 主编
- 中图法分类号:
- R155.5-62
- 提要文摘附注:
- 本书编者试图从动物源性食品安全卫生这个视角，从最应该给予关注、最应该着手做好的基础工作出发，从普遍存在于现实生活中的兽药残留、重金属残留、违禁物质残留、人畜共患病等影响人的健康和安全、环境保护等方面的因素，收集国家已经发布的相关规定、技术指标（不包括国家标准、行业标准中涉及的这方面内容）、参数，汇编为这本实用手册，供大家在实际工作中参考使用。
- 使用对象附注:
- 基层相关执法机构和人员
- 随书光盘:
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