MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：89
- 题名/责任者:
- 猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术/段眉会, 朱建斌主编
- 出版发行项:
- 杨凌:西北农林科技大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-81092-692-8/CNY13.50
- 载体形态项:
- 131页, [4] 页图版:图;21cm
- 个人责任者:
- 段眉会, 1964- 主编
- 个人责任者:
- 朱建斌, 1938- 主编
- 学科主题:
- 猕猴桃-食品贮藏
- 学科主题:
- 猕猴桃-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S663.409
- 提要文摘附注:
- 本书中主要介绍国内猕猴桃贮藏保鲜中的动态方向、先进技术工艺, 贮藏保鲜现状及存在问题, 重点阐述了猕猴桃果实的采前、采中、采后贮藏保鲜特性等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S663.409/2 | 01050177 |  西区密排2区
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可借 | |
| S663.409/2 | 01050178 | 东3层3区
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可借 |
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