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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:82

题名/责任者:
超简单健康蒸菜/刘国华, 杨红, 双福等编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-122-32992-9/CNY59.80
载体形态项:
231页:彩图;24cm
个人责任者:
刘国华 编著
个人责任者:
杨红 编著
个人责任者:
双福 编著
学科主题:
蒸菜-菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.182
责任者附注:
刘国华,曾获东方卫视《顶级厨师》第二季青岛招募站10强。
责任者附注:
杨红,山东省营销学会临床营养专业委员会常务委员,山东省中西医结合学会临床营养专业委员会常务委员。
提要文摘附注:
本书精选美味蒸菜200款,囊括时蔬、蛋&豆类、肉类、海鲜、主食、水果、点心等蒸菜种类,营养丰富,操作简便。另外,书中还介绍了清蒸、粉蒸、旱蒸、酿蒸、足汽蒸、放汽蒸、扣蒸、包蒸、花色蒸、果盅蒸等蒸制方式,形式丰富。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182/45 01462450   西区4层      可借
TS972.182/45 01462449   东3层4区      可借
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