MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 食品安全认证/张妍主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-01621-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 378页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张妍 主编
- 学科主题:
- 食品检验-安全管理体系-基本知识
- 中图法分类号:
- TS207
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求、食品生产企业安全管理体系（HACCP体系）的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。本书包括食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理标准体系与ISO14000环境管理体系、食品质量安全市场准入制度认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证等。
- 使用对象附注:
- 本书可作为食品安全相关人员和企业的培训教材，也可作为食品质量与安全专业的教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207/67 | 00951916 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS207/67 | 00951917 | 东3层4区
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可借 |
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