MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：96
- 题名/责任者:
- 芳香物质研究手册/(荷)马斯(Maarse,H.),贝耳兹(Belz.R.)编著 徐汝巽,林祖铭译
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1989.9
- ISBN及定价:
- 7-5019-0457-X/CNY8.05
- 载体形态项:
- 340页;20cm
- 编目员补充题名:
- 芳香 物质
- 个人责任者:
- 贝耳兹 R. 编著
- 个人责任者:
- 马斯 H. 编著
- 个人次要责任者:
- 林祖铭 译
- 个人次要责任者:
- 徐汝巽 译
- 学科主题:
- 香料-研究-手册
- 中图法分类号:
- TQ65
- 科图法分类号:
- 82.19
- 科图法分类号:
- 83.093
- 一般附注:
- 译自:Handbuch der Aromaforschung
- 提要文摘附注:
- 本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ65/5 | E0077580 |  东6层4区
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保留本 | |
| TQ65/5 | E0029173 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TQ65/5 | E0029174 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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