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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：100

题名/责任者:
食品生物技术概论/陈宗道, 王金华主编
出版发行项:
北京:中国计量出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5026-2712-6/CNY26.00
载体形态项:
233页:图;26cm
丛编项:
“十一五”高等学校通用教材.食品类
个人责任者:
王金华 主编
个人责任者:
陈宗道 主编
学科主题:
生物技术-应用-食品工业
中图法分类号:
TS201.2
书目附注:
有书目 (第232-233页)
提要文摘附注:
本书共分七章，分别介绍了食品基因工程、微生物工程、细胞工程、酶工程、生物工程下游技术、生物芯片等理论和操作技术。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.2/90 00931835   西区密排2区      可借
TS201.2/90 00931836   东3层4区      可借
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