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题名/责任者:

食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究/韩大平著

出版发行项:

北京:中国社会科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5203-2638-4/CNY48.00

载体形态项:

189页:图;24cm

个人责任者:

韩大平 著

学科主题:

食品安全-突发事件-互联网络-舆论-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

中图法分类号:

G219.2

责任者附注:

韩大平，女，汉族，1979年2月出生，管理科学与工程博士。德州学院国际经济与贸易系系主任，山东省人文社科研究基地“食品经济与管理”基地成员，长期从事食品安全的研究，主持和参与多项省部级、市厅级课题，在CSSCI等期刊发表论文数篇，出版专著一部。

书目附注:

有书目 (第176-189页)

提要文摘附注:

食品安全目前已经成为大众关注的焦点问题。社交媒体的普及增加了大众对食品安全问题参与的积极性和可能性。为了丰富社交媒体信息传播理论成果和更好地解决食品安全问题，作者对食品安全危机信息在社交媒体中的传播进行了探索性的研究。首先介绍了食品安全危机信息在社交媒体中传播的相关概念和理论基础，并对国内外的研究成果进行综述，接着对社交媒体中信息传播内容和传播特征进行分析，然后选取九个典型食品安全危机事件信息在新浪微博中传播的实际数据，建立食品安全危机信息传播网络。探讨食品安全危机信息传播的内在规律和演化规律，对食品安全危机信息社交媒体中传播模式进行模拟。接着以微博平台上的实际数据，对典型食品安全危机事件信息的传播速度进行建模，并对比了不同预测模型的可行性和预测结果的精确性。基于以上研究结论，提出了食品安全危机信息在社交媒体中的传播对消费者、政府监管部门、食品企业、经销商几个方面的影响，丰富了公共治理理论的研究成果，为社交媒体平台上食品安全类舆情的监测、预警和食品安全危机管理体系构建提供依据。

使用对象附注:

本书适用于相关研究人员

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