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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：76

题名/责任者:
发酵调味品工艺学/杨天英主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000
ISBN及定价:
7-5019-2647-6/CNY20.00
载体形态项:
253页;21cm
丛编项:
职业技术教育教材
个人责任者:
杨天英 主编
学科主题:
调味品-发酵食品-生产工艺-职工教育
中图法分类号:
TS264
书目附注:
有书目 (第253页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS264/8 00623558   东7层1区      可借
TS264/8 00623559   (东)下架室      分馆藏书
TS264/8 00623560   (东)下架室      分馆藏书
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