MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：85
- 题名/责任者:
- 马铃薯贮藏保鲜技术/主编张莉娜, 陈建保
- 出版发行项:
- 武汉:武汉理工大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5629-6057-7/CNY27.00
- 载体形态项:
- 125页:图;26cm
- 丛编项:
- 马铃薯生产加工丛书
- 个人责任者:
- 张莉娜 主编
- 个人责任者:
- 陈建保 主编
- 学科主题:
- 马铃薯-贮藏
- 学科主题:
- 马铃薯-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S532.09
- 书目附注:
- 有书目 (第125页)
- 提要文摘附注:
- 本书为“马铃薯生产加工系列丛书”之一, 内容主要包括认识马铃薯贮藏保鲜、马铃薯贮藏保鲜概述、马铃薯的采后生理、马铃薯产品的商品化处理和运输、马铃薯的贮藏方式、马铃薯贮藏库的建设、马铃薯贮藏中的主要病害及其预防、马铃薯的贮藏技术、马铃薯贮藏保鲜技术实习实训等九个项目。
- 使用对象附注:
- 内蒙古自治区优质校建设成果精品教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S532.09/2 | 01484205 |  西区4层
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可借 | |
| S532.09/2 | 01484204 | 总馆
|
可借 |
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