MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：224
- 题名/责任者:
- 食品分析/丁晓雯, 李诚, 李巨秀主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1602-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 268页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food analysis
- 个人责任者:
- 丁晓雯 主编
- 个人责任者:
- 李诚 主编
- 个人责任者:
- 李巨秀 主编
- 学科主题:
- 食品分析-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了食品理化检验相关指标的检测原理、常用检测方法、结果计算和注意事项, 还简要介绍了食品分析常用检测仪器的工作原理和一般操作步骤。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十三五”精品课程规划教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/104 | 01172163 |  西区4层
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可借 | |
| TS207.3/104 | 01172162 | 东3层4区
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借出-应还日期：2025-01-18 | |
| TS207.3/104 | 01187565 | 东3层4区
|
借出-应还日期：2024-12-09 | |
| TS207.3/104 | 01187566 | 东3层4区
|
借出-应还日期：2024-12-28 |
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