- 题名/责任者:
- 猪肉可追溯体系质量安全效应研究:理论与实证/刘增金著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-109-27252-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 246页:图;23cm
- 个人责任者:
- 刘增金 著
- 学科主题:
- 猪肉-食品安全-监管制度-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 责任者附注:
- 刘增金, 中共党员, 副研究员, 博士。本科毕业于华中农业大学经济管理土地管理学院, 硕士, 博士毕业于中国农业大学经济管理学院, 2015年7月入职上海市农业科学院农业科技信息研究所。
- 书目附注:
- 有书目 (第230-243页)
- 提要文摘附注:
- 本书以信息不对称理论、供应链管理理论、产业组织理论和利益相关者理论为基础, 构建本项目研究的逻辑框架和研究方法, 在厘清中国猪肉可追溯体系发展现状的基础上, 深入探索中国猪肉可追溯体系运行机制的构成和机理, 实证考察生猪产业链各环节利益主体参与猪肉可追溯体系的积极性并验证猪肉可追溯体系的质量安全保障作用, 最终提出建设符合中国国情的猪肉可追溯体系的政策建议。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/177 | 01496757 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.6/177 | 01496756 | 东3层4区
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可借 |
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