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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：65

题名/责任者:
中国的食品/黎 莹著
出版发行项:
北京:人民出版社,1987
ISBN及定价:
/CNY1.30
载体形态项:
244页:彩照;19cm
丛编项:
祖国丛书
个人责任者:
黎莹
学科主题:
食品-中国
中图法分类号:
TS972.1
科图法分类号:
85.931
提要文摘附注:
本书介绍了中国食品的历史源流和发展情况, 鲁、川、粤、淮等四大菜系和宫庭菜、孔府菜及素菜的发展和特色等.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/110 E0029313   东6层4区      可借
TS972.1/110 E0029314   东6层4区      可借
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