MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- Commercial vegetable processing / edited by Bor Shiun Luh and Jasper Guy Woodroof.
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- New York : Van Nostrand Reinhold, c1988.
- ISBN:
- 0442258518 :
- 载体形态项:
- xiv, 784 p. : ill. ; 22 cm.
- 附加个人名称:
- Luh, Bor Shiun, 1916-
- 论题主题:
- Vegetables-Processing.
- 中图法分类号:
- TS255
- 一般附注:
- Rev. ed. of: Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh. 1975.
- 一般附注:
- "An AVI book."
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255/CVP/(2) | 174741 |  西区4层
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可借 | |
| TS255/CVP/(2) | E0216009 | 东5层4区
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可借 |
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