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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
Meat science, by R. A. Lawrie.
版本说明:
2d ed.
出版发行项:
Oxford, New York, Pergamon Press [1974]
ISBN:
0080171338 0080178111 (flexicover)
载体形态项:
xviii, 419 p. illus. 21 cm.
丛编说明:
The Commonwealth and international library. Food science and technology
个人责任者:
Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
论题主题:
Meat.
中图法分类号:
TS251.1
书目附注:
Bibliography: p. 357-390.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.1/LRA/(2) 136910   西区4层      可借
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