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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:59

题名/责任者:
随园食单/(清) 袁枚著 周明鉴注译
出版发行项:
北京:中国广播电视出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5043-6800-3/CNY28.00
载体形态项:
215页:图;23cm
丛编项:
中华文化经典丛书
个人责任者:
袁枚, 1716-1797 著
个人次要责任者:
周明鉴, 1982- 注译
学科主题:
烹饪-中国-清代
学科主题:
食谱-中国-清代
中图法分类号:
TS972.1
中图法分类号:
TS972.12
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单等。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/116:3 01105616   西区密排3区      可借
TS972.1/116:3 01105617   东3层4区      可借
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