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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:94

题名/责任者:
香料咖喱图解事典/(日) 水野仁辅著 陈真译
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2020
ISBN及定价:
978-7-5180-7645-1/CNY98.00
载体形态项:
229页:彩图;26cm
个人责任者:
水野仁辅
个人次要责任者:
陈真
学科主题:
调味品-香料-图解
中图法分类号:
TS264.3-64
出版发行附注:
经PIE International Inc.授权出版
责任者附注:
水野仁辅, 日本香料研究家、咖喱研究家。
书目附注:
有索引
提要文摘附注:
本书是从初学者到专业级必备的香料咖喱食谱书! 集日本顶尖香料咖喱专家大成之作, 堪称香料咖喱百科事典。主要内容包括: 香料咖喱中的香料 ; 香料咖喱食谱 ; 香料咖喱问答 ; 为什么香料咖喱那么迷人。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS264.3-64/2 01497370   西区4层      可借
TS264.3-64/2 01497369   东3层4区      可借
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