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题名/责任者:

热带园艺产品采后实验原理与技术/主编黄绵佳

出版发行项:

北京:中国林业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5038-6803-0/CNY42.00

载体形态项:

347页:图;24cm

个人责任者:

黄绵佳, 1964- 主编

学科主题:

热带-园艺作物

中图法分类号:

S6

一般附注:

由海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室、海南省精品课程“热带园艺产品采后生理与技术”、海南大学教务处共同资助出版

书目附注:

有书目 (第335-347页)

提要文摘附注:

本书分为热带园艺产品的采后生物学研究进展和热带园艺产品采后常用的基本实验技术两篇, 主要内容包括: 热带园艺产品采后的品质构成及其变化 ; 热带园艺产品采后生理生化变化等。

豆瓣简介：

随书光盘: