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- 题名/责任者:
- 粮油加工学/李新华, 董海洲主编
- 版本说明:
- 第4版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2601-5/CNY59.00
- 载体形态项:
- 316页:图;26cm
- 并列正题名:
- Grain and oil processing
- 丛编项:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 丛编项:
- 普通高等教育“十四五”规划教材
- 个人责任者:
- 李新华 主编
- 个人责任者:
- 董海洲 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-高等学校-教材
- 学科主题:
- 油料加工-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS210.4
- 中图法分类号:
- TS224
- 一般附注:
- 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 面向21世纪课程教材 中国农业大学出版社十四五规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共计12章，包括粮油原料的初加工、应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化、粮油加工副产品的综合利用等内容。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.4/6(4) | 01514395 |  总馆
|
借出-应还日期：2024-12-23 | |
| TS210.4/6(4) | 01514396 | 总馆
|
借出-应还日期：2024-11-15 |
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