MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 酶工程/主编韩双艳, 郭勇
- 版本说明:
- 第5版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-03-077811-6/CNY69.80
- 载体形态项:
- 281页:图;26cm
- 丛编项:
- 生命科学经典教材系列
- 个人责任者:
- 韩双艳 主编
- 个人责任者:
- 郭勇 主编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 新形态教材
- 书目附注:
- 有书目 (第280-281页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。内容包括10章，分别为绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶固定化、酶的非水相催化、酶的分子定向进化、酶反应器和酶的应用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| Q814/17(5) | 01393805 |  总馆
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在编 | |
| Q814/17(5) | 01393806 | 总馆
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在编 |
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