MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 中国总膳食研究化学检测技术/国家食品安全风险评估中心组织编写 李敬光 ... [等] 主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-03-071806-8/CNY298.00
- 载体形态项:
- 518页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李敬光 主编
- 个人责任者:
- 张磊 主编
- 个人责任者:
- 吕冰 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 组织编写
- 学科主题:
- 膳食营养-化学分析-研究-中国
- 中图法分类号:
- R151.4
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 张磊, 吕冰, 陈达炜, 周爽
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书系统性总结了中国总膳食研究中相关化学物质检验方法的研究建立，提出了完整的检验方法操作程序，并概述性介绍了有关总膳食研究中相关检测技术的进展，提炼总结了检验方法应用的关键注意事项以及总膳食样品检测中质量控制和质量保证措施，旨在为从事膳食暴露研究的相关工作提供可靠的化学物质检测技术指导。
- 随书光盘:
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