中国农业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

营养流行病学/主编吕全军

出版发行项:

北京:科学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-03-050990-1/CNY49.80

载体形态项:

256页;26cm

丛编项:

全国高等医药院校规划教材

个人责任者:

吕全军 主编

学科主题:

营养缺乏病-流行-医学院校-教材

中图法分类号:

R591

一般附注:

普通高等教育“十三五”规划教材

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书将系统地介绍现代营养流行病学的原理和方法及其在慢性疾病病因和预防措施研究中的应用和发展。书中用大量篇幅介绍了膳食摄入量调查、膳食摄入的生化指标测量、身体测量和人体成分构成测量的方法，详细阐述了这些方法的重复性、正确性。

使用对象附注:

供食品卫生与营养学专业使用

豆瓣简介：

随书光盘: