MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：143
- 题名/责任者:
- 从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅/(荷) 巴特·范·奥尔芬著 贾若晨译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-4478-3 精装/CNY198.00
- 载体形态项:
- 413页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 探秘全球各大渔区的美食之旅
- 个人责任者:
- 奥尔芬 (Olphen, Van Bart) 著
- 个人次要责任者:
- 贾若晨 译
- 学科主题:
- 鱼类菜肴-食谱
- 学科主题:
- 海洋渔业-概况-世界
- 中图法分类号:
- TS972.126.1
- 中图法分类号:
- F316.43
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 出版发行附注:
- 由Pavilion Books Compay Ltd.授权出版
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了在不同地方生活、捕鱼故事, 并和与世界上的捕鱼社区的男人、女人和孩子们一起烹饪。巴特对环保的热情更体现在他的食谱中, 烹饪美味的鱼类菜肴, 并帮助确保子孙后代能够继续享受它。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.12/60 | 01251930 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.12/60 | 01251929 | 总馆
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可借 |
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