MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：144
- 题名/责任者:
- Industrial processing of fruits and vegetables / U.D. Chavan, J.V. Patil.
- 出版发行项:
- New Delhi : Daya Publishing House, c2013.
- ISBN:
- 9788170358138 :cCNY362.00
- 载体形态项:
- xv, 570 p., 12 p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm.
- 个人责任者:
- Chavan, U. D.
- 附加个人名称:
- Patil, J. V.
- 论题主题:
- Fruit-Processing.
- 论题主题:
- Vegetables-Processing.
- 论题主题:
- Food industry and trade.
- 中图法分类号:
- TS255
- 书目附注:
- Includes bibliographical references (p. [441]-453) and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255/CUD/ED-11 | W0092868 |  西区4层
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可借 | |
| TS255/CUD/ED-11 | W0091940 | 东5层4区
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可借 |
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