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- 题名/责任者:
- Functions of fermented milk : challenges for the health sciences / edited by Yuji Nakazawa and Akiyoshi Hosono ; translated by B.W. Howells.
- 出版发行项:
- London : Elsevier Applied Science, c1992.
- ISBN:
- 1851665994 :
- 载体形态项:
- xxiv, 518 p. : ill. ; 25 cm.
- 附加个人名称:
- Nakazawa, Yuji.
- 论题主题:
- Fermented milk-Microbiology.
- 论题主题:
- Fermented milk-Health aspects.
- 一般附注:
- Translation of: Hakko nyurui no kino.
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252/FFM | B0003450 |  东5层4区
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可借 | |
| TS252/FFM | @29618 | (西)外教(下架)
|
可借 |
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