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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:122

题名/责任者:
从农田到餐桌:食品安全的真相与误区/陈君石, 罗云波著 韩蕃璠, 陈思整理
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5304-6292-8/CNY28.00
载体形态项:
166页:图;21cm
其它题名:
食品安全的真相与误区
个人责任者:
陈君石
个人责任者:
罗云波
个人次要责任者:
韩蕃璠 整理
个人次要责任者:
陈思 整理
学科主题:
食品安全
中图法分类号:
TS201.6
提要文摘附注:
本书包括食品安全的现状、食源性疾病问题、化学性污染问题、食品添加剂问题、假冒伪劣食品问题、对食品安全的常见误解、食品安全的科学监管、食品安全风险交流和消费者的自我保护等内容。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.6/49 01063461   西区密排3区      可借
TS201.6/49 01063462   东3层4区      可借
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