MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- Malting and brewing science. Vol. 1, Malt and sweet wort / D.E. Briggs ... [et al.].
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- London : Chapman and Hall, 1981.
- ISBN:
- 0412165805 :
- 载体形态项:
- 387 p. : ill. ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Briggs, D. E.
- 中图法分类号:
- TS261
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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