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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:101

题名/责任者:
食品安全保障、食品添加剂常识/朱宝昌, 高海生等编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-122-15243-5/CNY28.00
载体形态项:
225页;21cm
丛编项:
食品安全快速鉴别易学通
个人责任者:
朱宝昌 编著
个人责任者:
高海生 编著
学科主题:
食品安全-基本知识
学科主题:
食品添加剂-基本知识
中图法分类号:
TS201.6
中图法分类号:
TS202.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品 (农产品) 安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作 (旅游) 被咬伤后的处理等基本知识。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.6/52 01066568   西区4层      可借
TS201.6/52 01066569   东3层4区      可借
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