- 题名/责任者:
- 米饭的126种料理/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-8922-2/CNY36.80
- 载体形态项:
- 168页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 大米-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 出版发行附注:
- 2016年10月第1版 2017年4月第2次印刷
- 责任者附注:
- 甘智荣，男，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问等。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，多年来培养专业人才成果显著。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本米饭烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.131/7 | 01237629 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.131/7 | 01237630 | 东3层4区
|
可借 |
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