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MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：49

题名/责任者:
食品加工学/金田尚志, 五十嵐脩編著
出版发行项:
東京:光生館,1988.10
ISBN及定价:
4332040252/2060円
载体形态项:
258p:図;21cm
丛编项:
食品学講義;3
个人责任者:
五十嵐脩, 1934-
个人责任者:
金田尚志, 1922-
学科主题:
食品
其他分类号:
498.55
其他分类号:
498.51
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS201
书目附注:
索引: 巻末
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
J/TS201/6/V.3 JE001094  v.3 东5层4区      可借
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