MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:108
- 题名/责任者:
- 大蒜之书:探索你熟知却不真正了解的大蒜/(美) 罗宾·彻丽著 徐志军译
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-9241-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 198页;24cm
- 其它题名:
- 探索你熟知却不真正了解的大蒜
- 个人责任者:
- 彻丽 (Cherry, Robin) 著
- 个人次要责任者:
- 徐志军 译
- 学科主题:
- 大蒜-基本知识
- 学科主题:
- 大蒜-菜谱
- 中图法分类号:
- S633.4
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 责任者附注:
- 罗宾·彻丽 (Robin Cherry),疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家,《目录:绘图邮购史》作者,罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者,《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。
- 提要文摘附注:
- 本书包括两大部分。第一部分通称为关于大蒜的传说,第二部分是作者收集整理的大蒜食谱。在第一部分中,作者分别探讨了四个方面:大蒜与健康,通过对历史上医学文献的考察,说明了大蒜的医疗性能和在不同文化中的地位;大蒜与食物;传奇传说中的大蒜,着重探讨了大蒜在政治与文化中的形象与作用;种植你自己的大蒜。第二部分是作者收集的世界各地的大蒜食谱,包括几个古老食谱。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
S633.4/15 | 01230711 | - | 西区4层 | 可借 |
S633.4/15 | 01230710 | - | 东3层3区 | 可借 |
显示全部馆藏信息