MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：78
- 题名/责任者:
- 中华饮食风俗教程/陈忠明, 陈澄, 潘雅燕主编
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-309-08241-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 150页;26cm
- 丛编项:
- 复旦卓越.21世纪烹饪与营养系列
- 个人责任者:
- 陈忠明 主编
- 个人责任者:
- 陈澄 主编
- 个人责任者:
- 潘雅燕 主编
- 学科主题:
- 饮食-风俗习惯-中国
- 中图法分类号:
- K892.25
- 书目附注:
- 有书目 (第150页)
- 提要文摘附注:
- 本书共十一章, 从绪论出发, 分别介绍了婚嫁饮食风俗, 生育饮食风俗, 岁时节日的饮食风俗, 佛教、道教、伊斯兰教的饮食风俗, 各少数民族的饮食风俗, 饮食礼俗等内容。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| K892.25/2 | 01050122 |  西区密排2区
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可借 | |
| K892.25/2 | 01050121 | 东3层3区
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可借 |
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